原標(biāo)題：蒸發(fā)生器還可以用于雪糕加工制作!

　　雪糕不僅在夏季受歡迎，在冬季吃雪糕是另一種享受!而且吃起來(lái)倍兒爽，那么雪糕制作如何使用蒸汽發(fā)生器加工呢?

　　各種各樣味道的雪糕令人爽心悅目，而且到了冬季雪糕冰淇淋也沒那么容易化，吃起來(lái)也無(wú)需那樣急。人們吃雪糕供應(yīng)量必然就上來(lái)了。因此這些年以來(lái)每到冬季，買雪糕吃也是一種熱潮。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，雪糕的生產(chǎn)加工如今早已全部借助機(jī)械加工制造，加工工藝上就分成兩個(gè)部分前半段為制作后半部為成型。后段主要是冰凍凝固、成型與固化。前半段的關(guān)鍵工序則有原料、勻質(zhì)、除菌、冷卻與成熟。依照配方調(diào)配實(shí)現(xiàn)后，放到容器內(nèi)攪勻，這時(shí)混合液的酸度在0.18%到0.2%之間那樣可以防止除菌時(shí)發(fā)生凝固。

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　　原料與勻質(zhì)實(shí)現(xiàn)后就開始除菌，這個(gè)時(shí)候要點(diǎn)就來(lái)了，雪糕與牛奶的除菌同選用巴氏殺菌，規(guī)定要求溫控在70℃到80℃之間20分鐘，除菌環(huán)節(jié)中溫度小于70℃則會(huì)致使滅菌不完全，大于80℃則會(huì)使得脂肪積聚，還可能會(huì)使膨脹系數(shù)下降。那樣的規(guī)定要求讓好多加熱手段都手足無(wú)措。

　　但是好在有蒸汽發(fā)生器，運(yùn)用蒸汽發(fā)生器搭配在生產(chǎn)線上開展除菌的優(yōu)勢(shì)關(guān)鍵取決于，蒸汽在除菌的同時(shí)，還能最大限度地降低營(yíng)養(yǎng)虧損，保障雪糕的特色與味道，而且使用蒸汽發(fā)生器不會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染也不會(huì)形成殘留物。也因?yàn)樗魵馐怯盟訜?，加熱后蒸發(fā)無(wú)需注意排出廢料的影響。那樣在好多廠家覺得便是為他們解決了麻煩事。

　　紐克曼蒸汽發(fā)生器采用模塊化設(shè)計(jì)，具有分布式安裝、自動(dòng)化控制、節(jié)能、安全、易維護(hù)、無(wú)需專人值守、無(wú)需年檢等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，綜合節(jié)能率高達(dá)20%-60%，傳統(tǒng)設(shè)備全面替代鍋爐。