原標(biāo)題：蒸汽熱源機(jī)釀酒更醇更清澈!

　　白酒為國(guó)內(nèi)特有的一種蒸餾酒，是市場(chǎng)六大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質(zhì)材料制作酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸汽熱源機(jī)蒸餾而得。

　　很多人都喜愛(ài)喝白酒，不過(guò)我們?cè)诤劝拙频沫h(huán)節(jié)中也許會(huì)遇到過(guò)酒里邊有白色的渾濁物，有些人覺(jué)得這可能是買(mǎi)到了假酒，實(shí)際上這未必是假酒，由于白酒中有各種成分，要是碰到溫度過(guò)低的情況下可能是會(huì)析出一些結(jié)晶進(jìn)而造成渾濁，這也是正?，F(xiàn)象。

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　　白酒產(chǎn)生渾濁的因素是由于在釀酒的環(huán)節(jié)中，要做好加漿調(diào)度，要是運(yùn)用的水硬度較為高，鈣鎂等離子被帶入了酒中，后面造成乙醇中的溶解度降低被分離了出來(lái)，造成了大家看見(jiàn)的鈣鎂的鹽類(lèi)白色成分。有乳白色絮狀這一種的沉淀物，多是在冬天或者氣溫低的情況下。

　　白酒中的一些大分子物質(zhì)成分稍高而酒精度較低，再加溫度較為低，大約在0℃左右情況下，便會(huì)有渾濁的情況產(chǎn)生了。要是溫度仍在不停的降低，或者儲(chǔ)放了一段時(shí)間，產(chǎn)生的便是乳白色絮狀沉淀物。

　　但是當(dāng)溫度正常的情況下，這種情況也就沒(méi)了，而運(yùn)用蒸汽熱源機(jī)釀出來(lái)的酒非常少會(huì)產(chǎn)生這種情況。經(jīng)過(guò)蒸汽熱源機(jī)生產(chǎn)的蒸汽給予發(fā)酵時(shí)的溫度就能避免這類(lèi)事情的產(chǎn)生，蒸汽熱源機(jī)操作方法也十分簡(jiǎn)單，只要手動(dòng)設(shè)置好溫度，之后開(kāi)啟設(shè)備就可以，全自動(dòng)話(huà)操作方法可以免除大家后面的操作方法。