原標題：蒸汽發(fā)生器熬煮姜酒更濃醇!

　　姜酒擁有非常好的保健養(yǎng)生功效與作用。常選用姜酒雞用于主食，營養(yǎng)豐富。在鮮姜的作用與功效下，酒味濃郁醇香，特別適合于長時間在嚴寒地方，戶外工作人暖暖身飲用。那么在姜酒的生產(chǎn)加工加工中，又是如何把鮮姜的美味與功效與作用充分釋放出來的?紐克曼小編今天就和大家一起去了解：

　　走進加工車間員工告知我們，加工姜酒以前，要先將鮮姜沖洗潔凈，瀝干后再剁碎。剁碎的鮮姜用清水浸泡數(shù)小時，那樣可以讓姜味更濃郁。在我們咨詢工作員，這么多的鮮姜會不會要熬煮好長時間才可以熬好，工作員告知我們不到30分鐘就熬完了。

相關蒸汽發(fā)生器文章推薦閱讀：河南一白酒作坊選購一臺80kg紐克曼蒸汽發(fā)生器?

　　到我們驚訝表情，負責人張先生指向多臺設備講到，我們用蒸汽熬姜自然快啦!在生產(chǎn)加工之初，我們用選用傳統(tǒng)的加工方法熬煮姜湯，一鍋湯需用熬幾個小時，既消耗時間湯汁也不濃，自打換用蒸汽熬姜汁后，效率也提升了制酒的口感也更佳了。

　　隨著張先生手指的方位，我們走進了熬姜車間，蒸煮鍋內裝滿了剛熬好的姜汁。外邊工整的排布著3臺紐克曼蒸汽發(fā)生器，蒸汽經(jīng)過蒸汽管道直接傳輸?shù)秸糁箦仭?/p>

　　據(jù)張先生講解，熬煮姜汁把控火溫很重要，通常先用武火燒開，再轉小火熬煮。經(jīng)過一整個蒸汽發(fā)生器我們可以準確的把控溫度和時間，在文火和武火間隨意轉換，唯有把握好火溫，姜汁才會熬得更濃郁，釀出來的酒才更醇香。

　　將熬出來的姜汁和上酵母發(fā)醇數(shù)天，再放進蒸酒蒸餾幾個小時，一整個姜酒釀造流程就算完了。一整個蒸酒流程也需用蒸汽發(fā)生器供應蒸汽，蒸出來的姜酒才會溫潤醇香。

　　原來熬煮姜酒還有這么的方法!商家還告知我們，廣東人用雄(閹)雞炒姜，配上糯米黃酒共煮，營養(yǎng)豐富，有驅風、活血化瘀之功效與作用。是孕婦月內必食的營養(yǎng)成分保健品，孕婦從生產(chǎn)后的第一頓開始，至滿月的三十天內，務必以姜酒雞用于主食，您那里坐月子會運用姜酒嗎?