原標(biāo)題：蒸汽發(fā)生器蒸煮茶葉蛋太美味了!

　　對(duì)廣州的記憶始終留在茶葉蛋，這是由于太美味了，很長(zhǎng)時(shí)間不能忘懷茶葉蛋的風(fēng)味，和我們平日吃的茶葉蛋有什么不同呢?他們又是如何制作茶葉蛋的呢?

　　傳統(tǒng)工藝配備蒸汽發(fā)生器

　　廣州某商貿(mào)公司經(jīng)營(yíng)各種堅(jiān)果、干果、蛋類食品等食品加工，產(chǎn)品銷往各市商場(chǎng)及超市。伴隨著市場(chǎng)規(guī)模的加大，該公司新增了茶葉蛋生產(chǎn)線。

　　因?yàn)樯a(chǎn)線經(jīng)營(yíng)規(guī)模相當(dāng)大，不僅要在指定的時(shí)間完成每一項(xiàng)生產(chǎn)工藝流程，還需要確保茶葉蛋的獨(dú)有風(fēng)味，負(fù)責(zé)人進(jìn)駐紐克曼蒸汽發(fā)生器進(jìn)行蒸煮，用來茶葉蛋生產(chǎn)加工工藝。

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　　先準(zhǔn)備好輔料：茶葉、八角、桂皮、辣椒、姜片、香葉、醬油、孜然粉(一定要放，這個(gè)是重點(diǎn))、糖，將輔料加水煮開，備用。用清水煮雞蛋至蛋白凝固撈起后用冷水浸泡2分鐘，之后輕輕地弄碎至皮碎蛋膜相連，之后倒入料鍋中，用高溫蒸汽發(fā)生器燜煮幾個(gè)小時(shí)。

　　蒸汽茶葉蛋

　　該商貿(mào)公司將蒸汽進(jìn)駐到茶葉蛋蒸煮工序中搭配蒸煮鍋和殺菌鍋使用，當(dāng)蒸汽被捅入到蒸煮鍋內(nèi)，蒸汽會(huì)均衡進(jìn)入散布在鍋內(nèi)形成飽和的高溫蒸汽，蒸汽分子在高溫高壓的作用下，會(huì)快速滲入到雞蛋內(nèi)，那樣茶葉蛋就很容易入味了。

　　在常溫狀態(tài)下煮茶葉蛋，風(fēng)味也很好，但是入味會(huì)相對(duì)來說有點(diǎn)慢。如今總算找出廣州茶葉蛋風(fēng)味與眾不同的密秘了吧!

　　我們也溫馨提醒大家，市場(chǎng)上的蒸汽發(fā)生器魚龍混雜，尋找一家信得過的蒸汽發(fā)生器，一臺(tái)使用性能穩(wěn)定的設(shè)備是不少企業(yè)同樣的要求，當(dāng)您躊躇不前時(shí)，實(shí)地考察是最理智的抉擇，會(huì)讓您的認(rèn)識(shí)一下子清楚。